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专业知识
餐饮厨房天然气可燃气体探测器应用案例-深国安百科
一、餐饮厨房天然气使用风险分析
餐饮厨房环境复杂，天然气使用频繁，存在诸多导致泄漏的风险因素。厨房内高温、潮湿，且设备长期处于高负荷运转状态，天然气管道易因老化、腐蚀出现破损，接口处的密封材料也可能因热胀冷缩、频繁震动而失效，造成气体泄漏。同时，厨师等工作人员在日常操作中，若未规范使用燃气设备，如忘记关闭阀门、操作不当致使阀门损坏等，也会引发天然气泄漏事故。此外，厨房空间相对封闭，一旦发生泄漏，天然气不易扩散，极易在局部区域积聚，达到爆炸极限，稍有不慎便会引发严重后果。因此，为安全起见，应当安装布设可燃气体探测器极限实时监测燃气管道的浓度或泄漏情况。
二、产品资料
SGA-501可燃气体探测器采用工业级铝合金防爆外壳，坚固耐用;2.4英寸超大屏幕，完美显示目标气体、浓度、单位、指示灯工作状态等各项参数;中英文、繁体，操作界面，适合所有人群;强大声光报警功能，三级报警点自由设置，当气体浓度超标时，自动发出85dB以上的报警声响。同时支持一键消音。SGA-501可燃气体探测器具备强大的数据存储功能，客户可通过有线或无线连接，将数据打印或导出;国外原装进口芯片，精度高、稳定性强、误差率低;多种信号传输，兼容90%以上厂家的气体报警控制器、PLC、DCS、DDC等上位机系统;全量程温湿度补偿，32位纳米级微处理器+24位超高ADC采集芯片，确保产品在长期运行过程中的数据稳定。
三、安装布局规划
(一)安装位置确定
靠近气源：在天然气灶、燃气热水器、天然气管道接口、阀门等易发生泄漏的设备或部位周边1- 3米范围内安装可燃气体探测器。这些位置是天然气泄漏的源头，近距离安装能第一时间捕捉到泄漏气体，如在灶台下方靠近管道接口处安装，可快速检测到可能出现的泄漏。
考虑气体特性：由于天然气主要成分甲烷密度比空气轻，泄漏后会向上扩散。因此，探测器应安装在距离天花板30 - 50cm处，确保能有效检测到上升的天然气。若厨房空间较高，可适当增加探测器数量，保证监测全面无死角。
避开干扰源：避免将可燃气体探测器安装在灶台正上方高温区域，以防高温影响传感器性能;远离油烟排放口，防止油烟堵塞传感器进气孔，导致检测不准确;避开冷藏柜等产生大量水汽的设备附近，减少水汽对检测结果的干扰。同时，确保探测器周围无遮挡物，保证天然气能自由扩散至探测器，使其正常工作。
(二)安装方式选择
壁挂式安装：对于大多数餐饮厨房，可燃气体探测器壁挂式是常见且实用的安装方式。使用配套的壁挂支架，通过膨胀螺丝将支架牢固固定在厨房墙壁上，确保水平、稳定。然后将探测器安装在支架上，用螺丝拧紧，使其与墙壁紧密贴合，避免晃动。安装高度应符合人体工程学，方便工作人员查看显示屏信息和进行日常维护操作，一般距离地面 1.5 - 1.8 米为宜。
吊装式安装：在厨房空间较高、墙壁安装不便或需要从上方监测气体扩散情况时，可燃气体探测器可采用吊装式安装。使用吊装配件将探测器悬挂在天花板上，调整好探测器的角度和位置，使其进气口能充分接触到可能泄漏的天然气，且不影响厨房内正常的烹饪、通行等活动。吊装过程中要确保安装牢固，防止探测器掉落造成安全隐患。
四、智能联动与应急处置
(一)与通风系统联动
当探测器检测到天然气浓度达到低报阈值(如 10% LEL)时，立即自动启动厨房排风扇等通风设备。通风系统可迅速将泄漏的天然气排出室外，降低厨房内天然气浓度，防止浓度进一步上升，为后续处理争取时间，避免危险加剧。例如，在发现轻微泄漏时，通风系统能及时稀释气体，降低爆炸风险。
(二)与燃气切断阀联动
一旦天然气浓度达到高报阈值(如 25% LEL)，探测器触发燃气紧急切断阀，迅速关闭天然气总阀门，从源头上切断气源，阻止天然气继续泄漏。同时，切断阀动作信号可反馈至探测器或监控系统，以便工作人员确认切断操作是否成功，进一步保障安全。在紧急情况下，这种自动切断气源的功能能有效遏制事故发展，减少损失。
(三)远程报警通知
可燃气体探测器通过物联网技术，如GPRS、4G信号、Wi - Fi等，将报警信息实时推送至厨房负责人、餐厅管理人员手机上。报警信息包含厨房位置、天然气泄漏浓度、报警时间等详细内容，以短信、微信推送、APP 弹窗等多种形式呈现，确保相关人员能第一时间获取信息。此外，还可将报警信息同步发送至消防部门、燃气BWIN必赢监控平台，以便在必要时迅速获得专业救援与支持。例如，在深夜厨房无人时发生泄漏，相关人员能及时收到通知，快速赶赴现场处理。
五、使用与维护要点
建议每半年对可燃气体探测器进行一次校准，确保检测数据的准确性。校准需使用标准浓度的甲烷气体(与天然气主要成分相同)，按照探测器操作说明书的校准流程进行操作。通过调整设备的校准参数，使探测器测量值与标准气体浓度值相符。若在日常使用中发现探测器测量数据与实际情况偏差较大，或设备使用环境发生较大变化(如厨房进行大规模装修改造、更换燃气设备等)，应及时进行校准，确保设备可靠运行。
通过以上全面的餐饮厨房天然气可燃气体探测器应用解决方案，从选型、安装、联动、使用维护等各个环节进行把控，能有效提升餐饮厨房天然气使用的安全性，为餐厅的正常运营和人员生命财产安全提供坚实保障，让餐饮厨房的 “烟火气” 在安全的环境中持续运行。
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